Malnutrisi pada pasien dewasa di rumah sakit (RS) merupakan masalah serius yang dapat terjadi pada 20–80% pasien dan berdampak pada peningkatan lama rawat inap, risiko komplikasi, morbiditas, mortalitas, serta biaya perawatan. Faktor penyebabnya meliputi hambatan asupan makan, perubahan metabolik, inflamasi, serta aspek iatrogenik. Salah satu pendekatan yang direkomendasikan untuk penanganann…
Disfagia banyak terjadi pada berbagai siklus kehidupan mulai dari anak- anak hingga lanjut usia, dengan prevalensi kejadian di komunitas berkisar 2-20 %. (Adkins et al., 2020). Disfagia seringkali bersifat kompleks dan multifaktorial.(Dahlström et al., n.d.) Disfagia dapat menyebabkan pneumonia aspirasi, malnutrisi,dehidrasi,penurunan derajat kesehatan dan kualitas hidup, bahkan kematian.(Dahl…
Diet ketogenik adalah diet yang terdiri komposisi tinggi lemak (terdiri dari trigliserid rantai panjang), cukup protein, dan rendah karbohidrat dengan tujuan untuk memproduksi keton dalam tubuh. Dalam diet ini, lemak yang jumlahnya lebih banyak berperan sebagai sumber energi utama. Diet ketogenik mencakup 80% lemak, 15% protein, dan 5% karbohidrat, dengan rasio lemak terhadap karbohidrat ditamb…